Ghee (geklärte Butter) ist ein wichtiger Bestandteil der Ayurveda-Küche und gehört zu den Lebensmitteln, die man gemäß den ayurvedischen Schriften täglich zu sich nehmen sollte. Es ist ein hochwertiges Nahrungsmittel mit segensreichen Wirkungen für die Haut. Es reinigt die Körperkanäle, erneuert das Gewebe und stärkt das "Verdauungsfeuer" und die Lebensenergie ohne Pitta zu erhöhen. Ghee ist eine leicht verdauliche Alternative zu Butter, Öl und Fett. Es schenkt den Gerichten eine feine, nussige Geschmacksnuance. Es ist ideal zum Braten, Backen, Schmoren, Dünsten, Anrösten von Gewürzen und zum Verfeinern von indischen und ayurvedischen Gerichten. Unsere Ghees werden aus kontrolliert biologischer Butter hergestellt und enthalten keine Farb- oder Konservierungsstoffe.
