Senfsamen (schwarz, ganz) Aromaschutz-Beutel, bio

Schwarzer Senf steht wahrscheinlich mindestens seit der Antike auf dem Speisezettel. Blätter wie Blüten dienen zur pikanten Würze von Salaten und verleihen ihnen eine angenehme Schärfe. Die Samenkörner werden in der Indischen Küche ganz und vermahlen verwendet und verleihen Currygerichten durch Ihre leichte, pikante Schärfe eine aromatische Note. Schwarzer Senf ist schärfer als sein weißer Verwandter und eignet sich daher insbesondere gut zu deftigen Fleischgerichten, Curries oder zu Gegrilltem. Nach Ayurveda fördert schwarzer Senf ein gut funktionierendes "Agni" - Verdauungsfeuer, das für die reibungslose Verstoffwechselung der Nahrung sehr wichtig ist.

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau. 

 

Cosmoveda

 

25 g