Das leicht bittere, gelbliche Gewürzpulver wird gerne in Kombination mit Asafoetida in Currygerichten, Currypulvern und vor allem Dalgerichten verwendet.  Bockshornklee stärkt nach Ayurveda Agni (Verdauungsfeuer), ohne Pitta (Feuer/Wasserelement) anzuregen. Bockshornkleesamen haben einen leicht bitteren Geschmack. Bockshornklee sollte in der Schwangerschaft nicht verwendet werden.

 
Trigonella foenum-graecum (Methi).
Die Trigonellin und Schleimstoff, Protein, Öl und Mineralstoff haltigen Samen der in Indien angebauten Pflanze werden traditionell zur Magen- und Darmberuhigung, Steigerung der Milchbildung und Geburtseinleitung, Blutreinigung, Entzündungshemmung, Senkung des Cholesterinspiegels und bei Diabetis verwendet.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

Classic Ayurveda

 

500 g