Ingwer ist eine schärfegebende Gewürz-Zutat zu Curries, Currypulvern, Chutneys und Saucen. Durch die süßliche Note auch beliebt als Gebäck, Kuchen, Likör, Punsch und Tee. Letzteres mit Honig genommen, wirkt besonders gut hustenlösend. Die Zingiberen und Gingerol haltige, frische oder getrocknete Wurzel, der aus Asien stammenden Pflanze, wird seit Jahrtausenden hoch geschätzt. Ingwer ist ein erwärmendes Gewürz, welches laut Ayurveda zur Stärkung von Agni (Verdauungsfeuer) dient, ohne dabei Pitta (Feuer/Wasserelement) anzuregen.

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

Classic Ayurveda

 

500 g