Asafoetida & Bockhornklee, konv.

Asafoetida sollte in keiner Küche fehlen. Meist wird es mit Ingwer, Kardamom und Steinsalz kombiniert und ist als Pulver und Paste erhältlich. Es hat einen stark knoblauchartigen Geruch, daher ist es ratsam Asafoetida in einem luftdicht abgeschlossenen Behälter aufzubewahren. Im Gegensatz zu  Knoblauch wirkt es nicht tamasisch (abstumpfend) auf die Sinne und den Geist. Weiterhin kräftigt nach Ayurveda Asafoetida Agni (das Verdauungsfeuer) und beruhigt Vata (das Luft/Ätherelement).

Bockshornklee stärkt nach Ayurveda Agni (Verdauungsfeuer), ohne Pitta (Feuer/Wasserelement) anzuregen. Bockshornkleesamen haben einen leicht bitteren Geschmack. Bockshornklee sollte in der Schwangerschaft nicht verwendet werden.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
 
Hersteller:
Classic Ayurveda
 
Nettogewicht:
500 g