Kokosfett, bio

Kokosfett wird in der indischen und ayurvedischen Küche wegen seiner großen Hitzebeständigkeit und seiner Geschmacksneutralität gerne zum Backen, Braten und Frittieren verwendet. Im Ayurveda wird es besonders wegen seiner kühlenden und Pitta-reduzierenden Eigenschaften geschätzt.

 

Das Öl wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuß ausgepresst und anschließend mit Wasserdampf gereinigt. Es ist geruchsneutral.

 

Aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. 

Bio Kokosfett